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8、正宗姜洗净用盐腌制一小时左右捞出晾干水分，北方辣椒一定要晾干水分，豆瓣

16、法和

13、配方必须要洗净，正宗霉豆瓣，北方

20、豆瓣白糖一起放上。法和在把凉冷的配方油倒入坛子里。白酒适量、正宗data-v-3d9236d1>

1、北方

2、豆瓣一定不要有生水，法和花生要放锅里炒香，配方

3、在用一个土坛子洗净，拌均匀后，

7、花椒。花生50g、把炒好的花生去皮，没有装完的可以装在玻璃瓶里。食材：鲜红椒2kg、也可以用料理机打碎，辣椒洗净晾干水分，腌制一周左右就可以享用了。芝麻炒香。再盖是保鲜膜。蒜洗净晾干。油500g、准备调料，压平在腌制两小时左右。

12、在晾干水分，纯属地地道道的四川风味。一周左右豆瓣就可以了，白糖25g、炒好的花椒在料理机打细，

4、

18、

11、花生，油不要倒满了，姜400g、把剁好的辣椒放在菜盆里。花椒炒香，

17、白糖，把油凉冷。

15、

14、盐适量。

5、花椒20g、蒜500g、在放白酒适量拌均匀。花生，姜丝，把晾干水分的辣椒用刀剁，

6、霉豆瓣是在市场买的，用它来做回锅肉，把腌制好的豆瓣酱装进坛子里。才可以做。合适就好。粉蒸肉，梅豆瓣500g、

等等都是很好的调味品，芝麻50g、下饭，在压平。姜切姜丝，青椒适量、花椒面，在放盐，

9、擦干里面的水，晾干水分的霉豆瓣一起装碗备用。

10、在用白酒侵泡一下，蒜做成蒜泥，麻婆豆腐，炒好的芝麻，

19、芝麻，不要装满了，豆瓣鱼，盖好盖，锅里烧油九成热关火，蒜泥，辣椒不要剁的太细，在用一半凉冷的油倒入豆瓣酱里面拌均匀。芝麻，

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